Esiste una fascia collinare racchiusa tra i comuni di Pontassieve, Fiesole e Firenze che conserva un’autenticità rurale di grande pregio. In questo territorio, vocato storicamente alla produzione di vino e olio, sorge la località di Monteloro, meta scelta da chi desidera fondare la propria azienda agricola all’interno di coloniche di grande respiro.
Proprio in una di queste dimore abbiamo curato la realizzazione di un ambiente cucina dal sapore intimamente romantico e prettamente toscano.
Il progetto ha dovuto dialogare con un’architettura preesistente di forte carattere, definita da travature in legno originali a soffitto e da un solido pavimento in pietra levigata proveniente da una storica cava del Valdarno.
Per garantire una continuità cromatica con i toni caldi e terrosi dell’architettura ospitante, l’intera composizione ebanistica è stata trattata con una accurata laccatura in un caldo tono avorio. Questa finitura artigianale avvolge i frontali a telaio in legno, ammorbidendo le linee della cucina e conferendo all’ambiente un’atmosfera pacata e accogliente.
Le basi operative e i pensili sospesi si susseguono lungo un impianto angolare articolato, dove ogni modulo è arricchito da sobri pomoli tondi in metallo chiaro che assecondano la vocazione rustica del progetto.
La ricerca del materiale perfetto per i piani operativi ha richiesto una selezione attenta, condotta in sinergia con un’importante azienda importatrice della Versilia. La scelta finale è ricaduta su un pregiato marmo Caesar Brown, estratto da una specifica cava tunisina. Questa pietra, declinata in una rigorosa finitura levigata opaca, si sposa alla perfezione con il pavimento in pietra della colonica. I nostri artigiani hanno lavorato l’intero perimetro del top realizzando un classico profilo a becco di civetta, un dettaglio sagomato che ingentilisce i bordi e testimonia la cura artigianale dell’intervento. Lo stesso materiale è stato impiegato per forgiare la spalliera posteriore sagomata che protegge il muro dietro l’area fuochi.
L’apice della lavorazione lapidea si esprime nella zona lavaggio, situata sul lato sinistro dell’ambiente. Qui troneggia un capiente lavello a vasca singola scavato in un blocco unico di marmo Caesar Brown, servito da un miscelatore classico in ottone. Seguendo i dettami delle antiche cucine di campagna, la base sottostante il lavabo non prevede ante in legno, ma è elegantemente schermata da una tendina in tessuto arricciato montata su una bacchetta metallica.
Sulla parete adiacente trova posto un delicato pensile a vetrina con tendine interne, supportato da piccoli cassetti e affiancato da un forno da incasso in acciaio integrato nella base.
Il fulcro visivo e operativo della stanza è dominato da una imponente cappa a camino intonacata, la cui struttura è ingentilita da delicate decorazioni pittoriche a motivo geometrico e floreale. Alla base del volume aspirante corre un massiccio trave modanato in legno che funge da solido piano d’appoggio per spezie e ceramiche.
Subito sotto, incassato nel marmo tunisino, si inserisce un largo piano cottura a gas a cinque fuochi con griglie scure. Per alleggerire la composizione, ai lati della cappa non sono stati inseriti moduli chiusi, ma una serie di spesse mensole a giorno sagomate, ideali per esporre oggetti decorativi e mantenere un senso di ariosa continuità sulle pareti.
L’esigenza di vivere in aperta campagna, a debita distanza dai centri urbani, richiede un’attenta pianificazione delle provviste domestiche. Per assecondare questa necessità, l’estremità destra della cucina è stata risolta progettando una possente doppia colonna frigo interamente pannellata in legno.
Questo grande armadio a quattro ante, sigillato in alto da una cornice modanata sagomata con fregio centrale, garantisce ai committenti volumi di stivaggio termico calibrati per le scorte, celando perfettamente la tecnologia del freddo dietro la calda laccatura avorio della composizione ed evitando loro di recarsi troppo spesso in città per effettuare le compere alimentari.
Costruire arredi che sappiano integrarsi con coerenza e solidità all’interno delle storiche coloniche toscane è una missione che portiamo avanti quotidianamente alla Qu.Ma. Arredamenti, la nostra storica manifattura con sede in Via Rimaggio 2 a Dicomano (Firenze).
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